- 1 l goveđe juhe
- 2 dl bijelog vina
- 1/2 kg luka
- 2 čajna maslaca
- 2 žemlje
- 3 češnja češnjaka
- 12 dag sira ementalera
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Luk narežite na sitne rezance, pržite na maslacu dok ne dobije svijetložutu boju. Dolijte vino i kratko prokuhajte.
Dolijte govedu juhu. kuhajte 20 minuta, posolite i popaprite. i dodajte sitno kosani češnjak.
U jušnik stavite kriške od suhih žemlji, prelijte juhom i pospite ribanim sirom. Zapecite juhu u pećnici dok se sir ne rastopi i dobije zlatnožutu boju.
