- 1,2 l rasola
- 2 dag masti
- 2 glavice luka
- 4 dag brašna
- 2 žumanjka
- 0,5 dl kiselog vrhnja
- crvena paprika
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Rasol procijediti, staviti u lonac, pa kuhati oko 10 minuta. Posebno u posudi zagrijati mast, pa na njoj popržiti sitno nasjeckan luk. Zatim dodati brašno. Kada brašno porumeni. umiješati crvenu papriku. U zapršku uliti malo rasola, promiješati, a zatim sve umiješati u kuhani rasol. Posoliti, popapriti, pa još kratko prokuhati. Na kraju, u juhu polako umiješati vrhnje s razmućenim žumanjcima. Po želji u juhu se mogu ukuhati žličnjaci, riža ili kobasice narezane na kolutiće.
Rasol je tekućina koja nastaje pri kiseljenju zelja. Nekada se često pripremalo razne juhe i čorbe od rasola, jer ga je bilo gotovo u svakoj kući. Rasol se i danas koristi za piće umjesto vode, a vrijedi i kao izvanredno sredstvo protiv mamurluka.
Rasol je tekućina koja nastaje pri kiseljenju zelja. Nekada se često pripremalo razne juhe i čorbe od rasola, jer ga je bilo gotovo u svakoj kući. Rasol se i danas koristi za piće umjesto vode, a vrijedi i kao izvanredno sredstvo protiv mamurluka.
