POTREBNO: - 400 g fileta lista (ribe)
- 200 g repova škampi
- 150 g špinata
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 3 nasjeckana poriluka
- 6 šalica mesne ili pileće juhe
- bijeli vinski ocat
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Usitnite u mikseru filete lista i repove škampa koje ste prethodno oljuštili te stavite masu koju ste dobili u duboku zdjelu. Dodajte poriluk, kukuruzni škrob, prstohvat soli, mljeveni papar i dobro promiješajte.
Od kreme koju ste dobili na dlanu ruke napravite male popečke veličine lješnjaka. U posudi za kuhanje ugrijte juhu, pustite je da zavrije, uspite polako tek pripremljene popečke i pustite da kuha na umjerenoj vatri oko 5 minuta.
Pojačajte zatim vatru, dodajte špinat koji ste prethodno očistili i narezali na trakice te pustite da sve kuha još 5 minuta. Dodajte žlicu vinskog octa, maknite s vatre i odmah poslužite.
Izvor: Enciklopedija mediteranske kuhinjeOd kreme koju ste dobili na dlanu ruke napravite male popečke veličine lješnjaka. U posudi za kuhanje ugrijte juhu, pustite je da zavrije, uspite polako tek pripremljene popečke i pustite da kuha na umjerenoj vatri oko 5 minuta.
Pojačajte zatim vatru, dodajte špinat koji ste prethodno očistili i narezali na trakice te pustite da sve kuha još 5 minuta. Dodajte žlicu vinskog octa, maknite s vatre i odmah poslužite.
