- 1/2 kg blitve
- 4 krumpira (manja)
- 1 vezica mladog luka
- 2-3 režnja češnjaka
- 1 žlica peršina
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 dl ulja
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Krumpir ogulite, operite i isijecite na kockice, pa ga kratko prokuhajte u slanoj vodi. Dodajte očišćenu i opranu blitvu i kuhajte da se krumpir dobro skuha. Luk koji ste prethodno sitno nasjeckali prepržite na ulju, dodajte češnjak i peršin. Potom blitvu i krumpir ocijedite od suvišne vode pa dodajte poprženom luku, dobro izmiješajte, popaprite, posolite i poslužite kao prilog uz ribu ili meso.
