Lidijin slanutak

 

slanutakPOTREBNO:   

  • slanutak
  • panceta
  • češnjak
  • peršin

   


 
NAČIN PRIPREME:  

Slanutak namočite preko noći. Sljedeći dan ga skuhajte u vodi s malo sode bikarbone. Kad je kuhan, ocijedite ga. U tavi na maslinovom ulju prepržite luk i pancetu, na to "bacite" slanutak, nakosani peršin, češnjak. Posolite i popaprite po ukusu.