POTREBNO:
- 1 kg većih krumpira narezanih na komade
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 glavice češnjaka
- 1 nasjeckana luk
- 3 žlice gustog kiselog vrhnja
- 4 žlice nasjeckanog vlasca
- sol i papar
NAČIN PRIPREME:
Kuhati krumpire 15-20 minuta u slanoj vodi dok ne omekšaju. U međuvremenu, na ulju ugrijanom na srednjoj vatri u tavi debelog dna, 10-15 minuta pržimo češnjak dok ne omekša i postane zlatan.
Gotovi češnjak izvaditi i ostaviti po strani. Na ulje stavljamo luk i lagano dinstamo dok ne omekša(oko 10 min).U ocijeđene krumpire dodati češnjak, luk i ulje. Dobro izgnječiti da se dobije kompaktna smjesa. Na kraju dodati vrhnje, vlasac i začine i vrlo dobro izmiješati.
