- 500 g blitve
- 40 g maslaca ili margarin
- 4 žlice vrhnja
- 3 žumanjka
- 50 g sira ementalera
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Odstranite krajeve peteljki, pa zeleni dio lista otrgnite. Narežite bijele peteljke i ispirjajte ih da omekšaju. Tek tada dodajte zeleni dio, koji će brže omekšati. Primiješajte vrhnje, papar, sol, te još malo pirjajte da tekućina ispari. Podijelite na dobro zagrijane tanjure, na kipuću blitvu stavite sirovi žumanjak i krupno narezani sir.
