POTREBNO:

• Svinjski but u komadu  1 kg
• Senf  1 žlica
• Ulje  1 žlica
• Češnjak 3 režnja
  Opširnije: Marinirano svinjsko pečenje

POTREBNO:

1 pecivo od prethodnog dana
3 glavice luka
4 žlice ulja
1 kg miješanog mljevenog mesa
1 jaje
sol, papar

Cous-cous je proizvod od pšenice tj. žitna kaša podrijetlom s Bliskog istoka dobivena miješanjem "ljepka" od tvrde pšenice (semoline) i vode u pari. Cous-cous se sastoji od puno sitnih granula, lagane, mekane teksture koja posjeduje blagi okus, ali lako upija okuse drugih sastojaka. Zato je jako dobra baza za povrtna i mesna jela.

POTREBNO:  (sastojci za 2 osobe)

Njoki od ricotte:

• 250 g ricotte (ili običnog svježeg sira)
• 1/2 žličice soli
• 1 žumanjak
• 30 g parmezana
• 80-90 g oštrog brašna
• prstohvat muškatnog orašćića (nije obavezno)