POTREBNO:
Buhtle
Tijesto:
- 500 g brašna
- 2 žumanjka
- 50 g maslaca
- 1 dl kiselog vrhnja
- malo naribane limunove korice
- 1 kockica svježeg kvasa (40 g)
- 2,5 dl toplog mlijeka
- 2 žlice šećera
Nedavno dodano
Slučajni recepti
Login Form
Krem juha od tikvica i krumpira
- Kategorija: Krem
- Pregleda: 2545
POTREBNO: za 4 osobe
- 600 g tikvica
- 200 g krumpira
- 200 g crvenog luka
- 1 l povrtnog temeljca
- 60 g maslaca
- 40 ml ulja
- Sol, svježe mljeveni papar
- 50 ml kiselog vrhnja
Mediteranska salata sa žara
- Kategorija: Razne salate
- Pregleda: 3224
POTREBNO: (za 4 osobe)
- 2 ljubičasta luka
- 1 velika crvena paprika
- 1 velika žuta paprika
- 2 režnja češnjaka
- 3 žlice maslinova ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1 žličica šećera
- sol i papar
Pečena cvjetača s tjesteninom
- Kategorija: Tjestenina
- Pregleda: 155
POTREBNO:
2 žlice pinjola
1 režanj češnjaka
1 manji luk
3 žlice maslinova ulja
400 g nasjeckane rajčice u konzervi
100 ml vrhnja
1 kg cvjetače
sol 2 žličice
nasjeckanog vlasca
nasjeckanog peršina i bosiljka
300 g tjestenine penne
1/2 staklenke crnih maslina bez koštica
nekoliko nasjeckanih listova majčine dušice
šećer
svježe mljeveni papar
NAČIN PRIPREME:
Pinjole popržite u tavi.
Češnjak očistite i zdrobite, a luk sitno nasjeckajte, pa pirjajte na žlici zagrijanog ulja.
Pomiješajte nasjeckanu rajčicu i vrhnje, prokuhajte i kuhajte poklopljeno još 10-15 minuta.
Cvjetaču razlomite na cvjetove, operite te kuhajte 10 minuta u posoljenoj vodi.
Ocijedite i začinite preostalim uljem, vlascem, peršinom i bosiljkom. Kratko marinirajte, a zatim pecite 5-10 minuta u tavi neprianjajućeg dna.
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
Masline narežite na ploškice, dodajte u umak od rajčice te začinite timijanom, šećerom, solju i paprom.
Skuhanu tjesteninu pomiješajte s umakom, pospite pinjolima te poslužite s pečenom cvjetačom.
Izvor:
Stranica 91 od 92