POTREBNO:

400 g Sweet chef mljevenog keksa
200 g K Plus maslaca
100 g smeđeg šećera
60 g meda
100 ml K Plus mlijeka

Za karamel:

160 g meda
1 žličica ekstrakta vanilije
70 g maslaca od kikirikija

Za preljev:

300 ml Sweet chef vrhnja za šlag
300 g Sweet chef čokolade za kuhanje

 

NAČIN PRIPREME:

Stavite mljeveni keks u posudu. U loncu zagrijte maslac, šećer, med i mlijeko, zatim prelijte preko keksa i dobro promiješajte. U posudi koju ste prethodno namastili (dimenzija 25×26 cm) oblikujte bazu od pripremljene smjese.

Za karamel promiješajte med, ekstrakt vanilije i maslac od kikirikija pa prelijte preko baze.

U loncu zagrijte vrhnje za šlag do vrenja. Prelijte izlomljenu čokoladu vrhnjem i miješajte dok se rastopi, zatim ostavite da se rashladi 10 minuta pa prelijte preko karamela.

Ostavite da se ohladi i stisne na sobnoj temperaturi, zatim premjestite u hladnjak.

Na kraju, narežite na kocke po želji.

Gorgonzola je vrsta talijanskog sira. Ime je dobio po istoimenom mjestašcu u Lombardiji udaljenom 20 km od Milana. Pripada među najstarije sireve, a prvi pisani dokazi o njegovom postojanju potječu iz 879. godine. Legenda govori kako su lokalni proizvođači imali previše sira stracchina (stracca je lokalna vrsta krave). Kako nisu znali što s tim sirom, stavili su ga u pećinu kako ne bi propao. Vidjevši da ga je tamo napala bakterija, mislili su ga baciti. No ljudima se okus takvog sira svidio i tako je nastala legenda.