• 1/2 kg raženog brašna
• 1/2 kg integralnog brašna
• 1/2 kg crnog brašna
• 1 kocka kvasca
• 4 žličice šećera
• 1 žličica bijelog brašna
• 1-2 žličice soli
• 6 dl mlake vode

POTREBNO:

tijesto za palačinke
4 mlade tikvice
ulje ili maslac za pečenje
150 g kiselog vrhnja
2 žličice soka od limete
sol, mljeveni bijeli papar
malo nasjeckanog kopra
200 g kriški dimljenog lososa

NAČIN PRIPREME:
        Pripremite tijesto za palačinke. Tikvice operite, narežite ih na dugačke trake pa ih kratko prepecite na malo ulja. U tavu ulijte malo smjese za palačinke. Palačinku pecite oko 2 minute pa je pažljivo okrenite i ispecite s druge strane. Na isti način ispecite i ostale palačinke. Za umak kiselo vrhnje stucite zajedno sa sokom od limete, solju, paprom i nasjeckanim koprom. Palačinke pokapajte umakom pa na njih složite kriške dimljenog lososa (ako vam je draže, losos možete staviti i u samu palačinku).

POTREBNO:

Biskvit:

• 5 jaja
• 4 žlica šećera
• 4 žlica brašna
• 2 žlice kakaa
• 100 ml ulja
• 1 prašak za pecivo
  Opširnije: Juicy kocke
  vanilin šećer , kakao , puding , slatko vrhnje , sok od naranče

POTREBNO:

• 400-500 g file lososa
• 3 žlicemeda
• 1 vezica menta svježa
• 1 kom limeta
• 1 kom limun
• 100-200 g potočarka salata
  Opširnije: Medeni losos s mentom i limetom