Grahova juha
POTREBNO:
- 20 dag graha
- 2 žlice brašna
- 5 dag masti
- 1 glavica luka
- 1 l temeljca od pršuta ili šunke
- 2 češnja češnjaka
- 2 dag maslaca
- crvena paprika
- sol
- papar
Grah namočite u hladnu vodu da stoji 1 dan. Namočeni grah stavite kuhati u hladnu vodu zajedno sa sitno kosanim lukom. Mekani grah ocijedite, zalijte temeljcem i povežite tamnim zaprškom od masti, brašna, crvene paprike i malo češnjaka. Juhu nastavite kuhati još pola sata. zatim je propasirajte i dodajte sol i papar.
Kao prilog poslužite prepečeni kruh.
