Gusta pileća juha

POTREBNA:

  • 4 cijela pileća buta
  • 2 rajčice, krupno nasjeckane
  • 1 mrkva, oguljena i narezana na kockice
  • 2 celera, krupno narezana
  • 1 luk kozjak, krupno narezan
  • 2 režnja češnjaka, krupno narezana
  • 2 lovorova lista, svježa ili suha
  • ½ jušne žlice komorača
  • 100 grama sitne tjestenine
  • šaka svježeg peršina, krupno narezan
  • 1 žlica parmezana
  • morska sol i papar

 

NAČIN PRIPREME:

          Skinite kožu s pilećih butova i obrežite masnoću. Stavite meso u veliki lonac zajedno s rajčicom, mrkvom, celerom, lukom, češnjakom, lovorom i komoračem. Prelijte sa 1,75 litara vode. Pustite da zakipi i kuhajte na laganoj vatri jedan sat. Nakon kuhanja izvadite piletinu, a juhu procijedite u drugi lonac te gurnite što više kuhanog povrća kroz cjediljku. Pomoću dvije vilice odvojite pileće meso od kostiju i dodajte juhi. Začinite sa soli i paprom te opet pustite da zakipi. Skinite s vatre i pustite da se malo ohladi.
Zatim skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, ocijedite i razdijelite po tanjurima. Tjesteninu prelijte gustom juhom, pospite peršinom, prstohvatom parmezana i paprom te poslužite.


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok