POTREBNO: za 4 osobe
- 500 g kruškolikih zrelih rajčica
- 2 mrkve
- 250 g punomasnog jogurta
- grančica mažurana
- 1 neprskani limun
- svežnjić listova peršina
- sol i papar
NAČIN PRIPREME:
Operite rajčice, raskomadajte ih i sitno propasirajte. Radite to nad zdjelom za povrće.
Očistite i naribajte mrkve, dodajte ih rajčici s mažuranom i naribanom korom limuna nakon što ste limun dobro oprali i osušili.
Promiješajte, pokrijte zdjelu za juhu prozirnom folijom i stavite je u najniži dio hladnjaka da odstoji 2 sata.
Operite peršin, pažljivo ga osušite krpom i nasjeckajte ga.
Na kraju dodajte jogurt, potom sve istucite pjenjačom. Na kraju dodajte sol, papar i peršin, promiješajte i poslužite.
Očistite i naribajte mrkve, dodajte ih rajčici s mažuranom i naribanom korom limuna nakon što ste limun dobro oprali i osušili.
Promiješajte, pokrijte zdjelu za juhu prozirnom folijom i stavite je u najniži dio hladnjaka da odstoji 2 sata.
Operite peršin, pažljivo ga osušite krpom i nasjeckajte ga.
Na kraju dodajte jogurt, potom sve istucite pjenjačom. Na kraju dodajte sol, papar i peršin, promiješajte i poslužite.
