- 40 g maslaca vezica mlade mrkvice
- 3 mlada češnjaka
- 3 mlade korabice
- 200 g mladog graška, očišćenog
- 1,5 litre pileće juhe
- 1 jaje brašno
- 100 ml kiselog vrhnja
- sol i papar
- svježi bosiljak ili kopar
Nasjeckajte mrkvice na kockice, od oko 5 mm, češnjak na kolutiće, a korabicu na tanke štapiće. Sitno, mlado lišće od korabice također sitno nasjeckajte. Pirjajte povrće na maslacu dok malo ne omekša, pazeći da ne dobije boju. Dodajte grašak i lišće od korabice, podlijte s juhom i kuhajte dok povrće nije mekano. Izmutite jaje s dovoljno brašna i malo soli da dobijete mekano tijesto. Uz pomoć male žličice spuštajte sasvim male komadiće tijesta u juhu. Pustite da isplivaju na površinu.
U međuvremenu pomiješajte žlicu brašna s vrhnjem i umiješajte u juhu. Kuhajte još nekoliko minuta dok se juha malo ne ugusti. Na kraju posipajte s listićima bosiljka ili nasjeckanim koprom.
U međuvremenu pomiješajte žlicu brašna s vrhnjem i umiješajte u juhu. Kuhajte još nekoliko minuta dok se juha malo ne ugusti. Na kraju posipajte s listićima bosiljka ili nasjeckanim koprom.
