POTREBNO:- 4 velike safalade
- 100 g brokule
- 100 g cvjetače
- 100 g poriluka
- 100 g mrkve
- 100 g krumpira
- 2 dcl vrhnja za kuhanje
- 20 g maslaca
- 1 žlica brašna
- 1 žlica kosanog peršina
NAČIN PRIPREME:
Prvo usitnimo povrće; poriluk na kolutiće. Očistimo krumpir i mrkvu i narežemo na kockice. Brokulu i cvjetaču natrgamo na cvjetiće. Sve zajedno isperemo pod mlazom vode i stavimo kuhati 10- 15 minuta. U novoj visokoj posudi rastopimo maslac, na njemu ugrijemo brašno te uz miješanje zalivamo hladnom vodom. Pustimo da kuha. Kuhano povrće iz druge posude ocijedimo, a temeljac od povrća dodamo u posudu s kuhanim maslacem i brašnom. Safalade (možete odabrati i neke druge kobasice po vašem okusu) narežemo na tanke ploške i stavimo kuhati u juhu.
Izvor: Dobro jutro
