POTREBNO:
- 15 dag graha
- 10 dag suhog svinjskog mesa
- 5 dag suhih kobasica
- 1 mrkva
- 1 peršin
- 2 krumpira
- 1 svježa paprika
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka 2 žlice ulja
- sol
- crvena paprika
NAČIN PRIPREME:
Grah koji se preko noći močio u vodi ocijediti i staviti u hladnu vodu, pa ga kratko prokuhati. Ponovno ocijediti a zatim doliti tople vode, dodati nasjeckan luk, češnjak i kuhati.
Posebno staviti kuhati oprano suho meso, pa kada omekša, izvaditi iz juhe i narezati ga na manje komadiće. Mrkvu, peršin i krumpir narezati na tanke listiće, a papriku na kockice i sve kratko popržiti na ulju, a zatim dodati crvene paprike i zaliti s malo juhe u kojoj se kuhalo suho meso pa još pirjati dok ne omekša. Umiješati pirjano povrće u kuhani grah. Dodati pripremljeno kuhano suho meso i sve zajedno.
