Uskršnja pletenica s ABC sirom


POTREBNO:x

  • (za 2 veće ili 3 manje pletenice, ukupno 1800 g tijesta) 
  • 100 g ABC svježeg krem sira (sobne temperature)
  • 920 g glatkog brašna
  • 500 ml toplog mlijeka
  • 1 suhi kvasac
  • 3 žumanjca
  • 1 cijelo jaje
  • 100 g maslaca (topljenog)
  • 40 g šećera
  • 20 g soli
  • 1 žumanjac + 1 žlica mlijeka za premaz prije pečenja

 

NAČIN PRIPREME:
        Ugrijati mlijeko da bude toplo (ne vruće), dodati kvasac, šećer i 300 g brašna.  Promiješati  i ostaviti 20 min da se  kvas udvostruči. Ostatak brašna staviti u veću posudu, pomiješati sa soli. Napraviti udubinu u sredini brašna. Staviti jaje i žumance, topljeni maslac i ABC sir. Izmutiti vilicom i dodati kvas. Umijesiti glatko tijesto . Podijeliti na 2 ili 3 lopte tijesta, malo posuti brašnom, pokriti krpom i ostaviti u toploj prostoriji 1h i 15 min.

Svaku loptu tijesta podijeliti na 3 dijela i isplesti pletenicu. (Staviti malo ulja na dlanove kako biste lakše oblikovali tijesto)

Pletenicu premazati žumanjcem i položiti na protvan sa papirom za pečenje. Peći na 180° dok tijesto ne dobije rumeno zlatnu boju.
Izvor: ABC sir


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok