Tart s rajčicama i mozzarellom

Tart od rajčica i mozzarellePOTREBNO:

  • 250 g lisnatog tijesta
  • 3 žlice Dijon senfa od cjelovitih sjemenki gorušice
  • 250 g mozzarelle
  • šaka svježeg bosiljka
  • 3-4 duguljaste rajčice (tzv. šljivar ili pelat)
  • morska sol
  • svježe mljeveni papar
  • 2 žlice maslinovog ulja

Za posluživanje:

  • maslinovo ulje
  • svježi bosiljak

NAČIN PRIPREME:
Lim za pečenje stavite u pećnicu i pećnicu zagrijte na 220°C. Rajčice i mozzarellu narežite na tanje kolutiće i posušite na papirnatom ručniku. Grubo nasjeckajte svježi bosiljak. Na komadu papira za pečenje razvaljajte lisnato tijesto u obliku pravokutnika na debljinu 3mm. Zarežite tijesto oštrim nožem otprilike 1cm od ruba sa svih strana tako da napravite rub. Sredinu tijesta na nekoliko mjesta probodite vilicom. Sredinu tijesta premažite senfom pa u jednom sloju rasporedite mozzarellu. Pospite sjeckanim bosiljkom i na kraju rasporedite rajčice. Dobro posolite i popaprite i prelijte s maslinovim uljem. Iz vruće pećnice izvadite lim za pečenje i na njega prebacite tart zajedno sa papirom za pečenje. Tako će se tijesto odmah početi sa donje strane i neće biti vlažno. Tar pecite oko 20 minuta, odnosno dok tijesto ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. Prije posluživanja tart pospite sa svježim bosiljkom i prelijte sa malo maslinovog ulja. Izvor: Tekst i fotografija i Sweet Sensation


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok