- 8 dag pšenične krupice
- 4 dag maslaca ili masti
- 1 jaje
- 1/4 vezice peršinovog lista
NAČIN PRIPREME:
Pjenasto izmiješajte masnoću, dodajte žuta-njak. sitno isjeckani peršinov list. posolite i dobro izmiješajte. Od bjelanjka istucite čvrstu pjenu i dodavajte maslacu naizmjenično s krupicom, dok sve ne postane ujednačena smjesa koju ostavite da stoji na hladnom mjestu oko pola sata. U kipuću juhu zakuhajte malom žlicom oblikovane žličnjake i kuhajte lagano 10-15 minuta u poklopljenoj posudi.
