Bijeli žganci od krumpira

POTREBNO:
  • 300 g krumpira
  • 350 g bijelog brašna
  • posoljena kipuća voda
  • 120 g masti od čvaraka ili dimljene slanine
NAČIN PRIPREME:
       Oguljeni krumpir razrežemo i pristavimo kuhati u osoljenu kipuću vodu. Kad je krumpir na pla kuhan, uspemo prosijano brašno. Čim provrije napravimo kuhačom rupu u sredini brašna i kuhamo 20-25 minuta. Zatim polovicu vode odlijemo, a krumpir i brašno dobro promješamo te mješajući kuhamo dok brašno ne bude gotovo. Žgance u loncu prelijemo vrućom masti bez čvaraka. Žlicom ih raskomadamo i složimo u zagrijanu glinenu zdjelu te začinimo preostalom mašću. Ostatak vode od žganaca zakuhamo i njome prelijemo žgance.
        Umjesto samom mašću ovi se žganci dakako mogu začiniti i domaćim čvarcima ili sitno narezanom i isprženom slaninom. Ponegdje ih začinjaju i maslacem iili kajmakom.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok