Domaća istarska maneštra

POTREBNO:

500 g suhog šarenog graha

500 g kukuruza

kost od pršuta

2 kapule sitno najeckane

3-4 mrkve nasjeckane na kockice

3-4 krumpira nasjeckana na kockice

2-3 režnja češnjaka sitno nasjeckana

sol

papar

maslinovo ulje

NAČIN PRIPREME:

1. Dan prije namočiti grah u vodi.

2. Na maslinovom ulju pržiti kapulu, mrkvu i češnjak te dodati grah i vodu. Začiniti solju i paprom. 3. U vodu dodati kost od pršuta i krumpire te dovesti do vrenja. Zatim smanjiti vatru i pustiti da lagano krčka dok grah ne omekša.

4. Pred kraj se dodaje kukuruz i kuha na laganoj vatri još pola sata.

Savjet: Ako želite gušću maneštru, uzmite i više krumpira te ga skuhanog zgnječite i vratite u maneštru. Još malo prokuhajte sve zajedno.


Izvor: Konoba Jadruhi

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok