Topla salata od leće

LećaPOTREBNO:  
  • 200 g smeđe leće
  • 1 mala mrkva
  • 1 mala glavica ljubičastog luka
  • 1 rebro lisnatog celera
  • nekoliko žlica maslinovog ulja
  • grančica ružmarina i list lovora
  • 60 ml maslinovog ulja,
  • 3 žlice limunovog soka
  • sol
  • papar
  • 2-3 žlice bijelog vinskog octa
  • 1 žlica dijon senfa
  • sitno nasjeckani središnji, svijetli dio lisnatog celera
NAČIN PRIPREME:
    Namočite leću u vodi, oko pola sata. Sitno nasjeckajte celer, mrkvu i luk i pirjajte na maslinovom ulju, dok ne omekšaju. Bitno je da povrće omekša prije nego što dodate leću, da puste što više okusa u leću. Dodajte ocijeđenu leću i trave i pirjajte 5 minuta dok sve nije dobro izmiješano i leća ne počne se lijepiti za dno posude. Nemojte soliti sada jer bi se leća mogla stvrdnuti. Podlijte s dovoljno vode da prekrije leću za jedan prst i kuhajte 15-ak minuta nakon što zavrije, na laganoj vatri, dok leća ne počne omekšavati. Posolite dobro i kuhajte još 20-30 minuta dok leća nije mekana. Dodajte još tople vode po potrebi, ako leća previše upije.
    Izmiješajte senf, limunov sok, ocat, maslinovo ulje, sol, papar i nasjeckani celer za dresing. Prije serviranja, lagano podgrijte leću i začinite dresingom.
Izvor: Kod Ane TV Nova

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok