UMAK ZA RIBU
POTREBNO:
NAČIN PRIPREME:
- 6 jaja
- 70 g maslaca
- 2,5 dl bijelog vina
- 2,5 dl riblje juhe
- 2 žlice kapra
- 1-2 kisela krastavca
- 2-3 slane srdele
- 1 limun
NAČIN PRIPREME:
Jaja skuhajte, očistite i odvojite bjelanjke, a žumanjke dobro propasirajte, pa dodajte bijelo vino, maslac i riblju juhu. Posudu s ovom smjesom stavite na paru i miješajte dok ne dobijete gustu masu. Za vrijeme miješanja dodajte sok od jednog limuna, isjeckane kapre, i na kraju umiješajte sitno narezane kisele krastavce i slane srdele.
