- 1 kg zelenih paprika
- 1 kg crvenih paprika
- 2 kg luka
- 2 kg krastavaca
- 2 kg zelenih rajčica
- 20 dag soli
- 3 dag šećera
- 3 dl ulja
- 3 lovoraova lista
- 10 dag hrena
- 1 dl octa za kiseljenje (jakog)
NAČIN PRIPREME:
Paprike, svježe krastavce, luk i zelene rajčice očistimo, operemo i narežemo na rezance. Vodi dodamo sol, šećer, ulje, lovorov list i ribani hren. Vodu sa začinima nalijemo u veliku posudu i kad zakuha istresemo u nju paprike, krastavce, luk i rajčice. Promješamo, i kad zavrije, dolijemo ocat. Kuhamo još pet minuta.
Ohlađeno povrće složimo u dobro oprane i stelizirane staklenke i prelijemo vodom u kojoj se kuhalo. Zatvorimo i čuvamo na hladnom i tamnom mjestu do upotrebe.
Ohlađeno povrće složimo u dobro oprane i stelizirane staklenke i prelijemo vodom u kojoj se kuhalo. Zatvorimo i čuvamo na hladnom i tamnom mjestu do upotrebe.
