• 50 g rikule
• 250 g korjena celera
• 1 Granny Smith jabuka
• 30 g tostiranih oraha i badema, grubo sjeckanih
• 2 žlice limunovog soka

POTREBNO:

4 ljutike
2 režnja češnjaka
1 žlica maslinova ulja
750 g mini rajčica
sol i papar
4 pileća odreska
kajenski papar
2 žlice brašna
1 žlica masla
200 g gorgonzole
75 g slatkog vrhnja
1 žumance

• 50 g čokolade za kuhanje
• 3 listića želatine
• 3 jaja
• 50 g šećera  
• 7 vanili šećer
• 6 žlica likera od  badema (amaretto)
• 200 ml slatkog vrhnja

POTREBNO:

• PIK svinjska slabina i leđa odrezak (0.60 kg)
• Svježi kupus (0.60 kg)
• Rajčica koncentrat (0.05 kg)
• Ulje (0.08 l)
• Šećer kristal (0.02  kg)
• Luk crveni (0.10 kg)
• Sol, papar (po potrebi)