Karipski taliri
- Kategorija: Kolači
- Pregleda: 5691
POTREBNO:
- 27 dag bijelog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 20 dag zobenih pahuljica
- 12,5 dag maslaca + za lim
- 9 dag šećera
- 6 dag meda
- 2 žlice maslaca od kikirikija
Keksi s medom i narančom
- Kategorija: Kolači
- Pregleda: 1871
POTREBNO:
230 g maslaca sobne temperature
100 g šećera
1 jaje
1 žlica meda
60 ml soka od naranče
2 žličice naribane limunove korice
2 žličice praška za pecivo
1 žličica đumbira u prahu
1 žličica cimeta u prahu
1/4 žličice mljevenih klinčića
NAČIN PRIPREME:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Maslac pjenasto smiksajte s šećerom, dodajte jaje, med, narančin sok i naribanu limunovu koricu. U drugoj zdjeli prosijte brašno a brašnom za pecivo i začinima pa dodajte smjesi od maslaca. Tijesto tanko razvaljajte i izrežite kalupićima. Pecite 8-10min, pa ohladite!
Zapečeni kaubojski grah s mljevenim mesom
- Kategorija: Govedina, junetina
- Pregleda: 293
POTREBNO:
300 g suhog graha
250 g suhih rebra, po želji i slanina
150 g mljevenog mesa
1 dimljena kobasica
1 velika glavica luka
1 mrkva
1 lovorov list
manji korijen celera
1 žlica koncentrata rajčice
1 žličice ljute crvene paprike
1 ljuta papričica
sol i papar po želji
NAČIN PRIPREME:
Grah namočite preko noći, sutradan ga prokuhajte i prvu vodu prolijte.
Suha rebra narežite na nekoliko manjih komada i s kobasicama skuhajte u zasebnom loncu. Sačuvajte vodu u kojoj su se rebra kuhala.
Popržite nasjeckani luk pa dodajte mljeveno meso i pržite desetak minuta. Ako ste se odlučili dodati i slaninu, popržite je zajedno s mesom.
Dolijte tople vode od suhog mesa te dodajte grah, korijen celera, lovorov list, mrkvu, celer i papar u zrnu pa kuhajte dok ne omekša i ispari višak tekućine.
Desetak minuta prije kraja dodajte ljutu papričicu, mljevenu papriku i koncentrat rajčice te pirjajte još 10 min. Prema potrebi posolite.
Izlijte grah u zdjelu za pečenje pa dodajte narezana rebra i kobasice. Pecite ga na 180 stupnjeva Celzija 20 minuta. Poslužite toplo s kriškom domaćeg kruha.
Dobar tek!
Fritule s jabukama
- Kategorija: Ostale slastice
- Pregleda: 1678
POTREBNO: za 30 komada
1 jaje
2 dl jogurta
1 jabuka
15 dag šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
30 dag oštrog brašna
0,5 dl travarice
1 žličica cimeta
malo grožđica i malo lješnjaka
ulje
NAČIN PRIPREME:
Umutiti jogurt i jaje, dodati šećer, vanilin šećer, travaricu, grožđice, nasjeckane lješnjake, naribanu jabuku te prašak za pecivo i brašno pa sve dobro promiješati. Fritule se oblikuju tako da rukom istisnete dio na nauljenu žlicu i stavite ga pržiti. Ako tijesto samo sklizne s prstiju, znači da je previše rijetko pa dodajte još brašna.
Izvor: Gloria
Stranica 82 od 93