POTREBNO:

• 8 kriški tosta
• 1 namaz od vrhnja
• 200 g dimljenog lososa
• 4 jaja
• 1 dl slatkog vrhnja
• maslinovo ulje za pečenje
• vlasac
• mljevena slatka crvena paprika
• mljevena morska sol

POTREBNO:

400 g brašna
5 žlica mlijeka
15 g kvasca u prahu
½ žličica soli
¼ l mlijeka
2 žlice ulja

POTREBNO:

225 g mekog maslaca
250 g šećera u prahu
prstohvat soli
4 jaja
180 g brašna
300 g malina

POTREBNO:

8 većih rajčica
140 g kus - kusa
3 žlice maslinova ulja
450 ml vrućeg pilećeg temeljca
100 g krte svinjeće ili pureće šunke
2 mlada luka
80 g crnih maslina
4 grančice origana
papar, sol
1 režanj češnjaka
2 žlice krupno naribanog tvrdog sira

NAČIN PRIPREME:

          Rajčicama odrežite vrh i oprezno ih izdubite. Kus - kus kratko uz miješanje popržite na 1 žlici ulja, podlijte juhom te dalje miješajte na tihoj vatri dok ne upije svu tekućinu. Tada ga poklopite, maknite s vatre i ostavite da odstoji 10 min. Šunku narežite na kockice, oljušteni luk i očišćeni mladi luk na kolutiće, a masline prepolovite. Origano operite pa mu otrgnite i nasjeckajte listiće. Narezanu šunku kratko popržite na preostalom ulju, dodajte luk i pirjajte ga dok ne postane staklast. Maknite luk i šunku s vatre pa primiješajte kus - kus. Nadjev začinite solju, paprom i protisnutim češnjakom, dodajte masline pa time nadjenite rajčice. Kus - kus pospite ribanim sirom, rajčicama vratite poklopce i pecite ih 25 minuta u namašćenoj posudi u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.