POTREBNO:

250 g brašna
140 g maslaca
80 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje

POTREBNO:

šaka grožđica
50 ml ruma
500 g oguljenih jabuka
250 g glatkog brašna
sol, šećer

PRIPREMITE
Za lagani biskvit:

• 4 jaja
• 12 dag šećera
• sol
• 8 dag brašna + za lim
• 3 dag škrobnog brašna
• 4 dag gorkog kakaa
• maslac za lim

• 1,2 kg purećeg bijelog mesa
• 75 dag šampinjona
• 2 glavice luka
• 3 žlice maslaca ili margarina
• mažuran
• 1 svežnjić peršinovog lišća
• 30 dag duboko zamrznutog lisnatog tijesta
• 1 žumanjak