• 1/2 kg raženog brašna
• 1/2 kg integralnog brašna
• 1/2 kg crnog brašna
• 1 kocka kvasca
• 4 žličice šećera
• 1 žličica bijelog brašna
• 1-2 žličice soli
• 6 dl mlake vode

POTREBNO:   

Buhtle

Tijesto:

• 500 g brašna
• 2 žumanjka
• 50 g maslaca
• 1 dl kiselog vrhnja
• malo naribane limunove korice
• 1 kockica svježeg kvasa (40 g)
• 2,5 dl toplog mlijeka
• 2 žlice šećera

POTREBNO:

120 g borovnica
4 - 5 žlica soka od borovnice
250 g maslaca
225 g šećera
2 vrećice vanilin šećera

POTREBNO:  za 12 komada
Za tijesto:

• 250 g brašna
• sol
• 125 ml mlijeka
• 1/2 kocke kvasca
• 2 žlice šećera
• 30 g maslaca