POTREBNO:

• 2 male jabuke, tvrde
• 20 dag svijetlog grožđa
• 2 žlice grožđica, opranih i namočenih u vodi
• 20 dag korijena celera
  Opširnije: Salata Waldorf
  jogurt , celer , jabuke , grožđe , matovilac

POTREBNO:  za 8 osoba

• 2 kg filea purećih prsa (u komadu)
• sol, papar
• 3 žlice ulja
• 125 ml temeljca
  Opširnije: Pureće pečenje s pikantnim umakom

• 125 g spljoštenih rižinih rezanaca
• 1 žlica biljnog ulja
• 2 režnja češnjaka, oguljenih, sitno nasjeckanih
• 1 jaje, lagano tučeno
• 225 g miješanih gljiva
• shiitake, šampinjoni, vrganji, poljske gljive
• 2 žlice soka od limuna
• 1 1/2 žlice tajlandskog ribljeg umaka
• 1/2 žličice šećera
• 1/2 žličice cayenne mljevene paprike
• 2 mlada luka, očišćena, narezana na 2 cm dužine
• 50 g svježih izdanaka graha

POTREBNO:   za 4 osobe

• 2 x prsa divlje patke
• 4 glavice luka ljutike
• 4 dag šećera
• 0,8 dl svijetloga vinskog octa
• 0,5 dl crnog vina
• 1 dl kokošje juhe
• 2 žlice ulja
• 25 g maslaca
• sol
• papar