POTREBNO:
    * 1 purica, teška otprilike 2 kg
    * 200 g pureće jetre
    * 200 g šampinjona
    * 2 kriške kruha
    * mlijeko

• 100 g listića badema
• 30 suhih smokava
• 200 g narezanog marcipana

POTREBNO:

1 pile srednje veličine
3-4 mrkve
20 dag celera u korjenu
2 korijena peršina
1 crveni luk
papar u zrnu
lovorov list

• 200 g brašna
• 60 g šećera
• 1 žumanjak
• 120 g maslaca ili margarina