POTREBNO

• 1 purica, oko 4-4,5 kg
• sol i papar
• vezica raznog povrća (mrkva, luk, celer, poriluk)
• 30 g maslaca
• 1/2 l bijelog vina
• 1/2 l pilećeg temeljca
  Opširnije: Blagdanska purica
  Božić , blagdan , purica

• 4 žumanjca
• 10 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• pola praška za pecivo
• 12 dag brašna
• 10 dag margarina

POTREBNO:
za biskvit:  

• 4 jaja    
• 18 dag šećera
• 1 vanilin-šećer    
• 15 dag brašna + za kalup 10 dag škrobnog brašna  
• 3 žličice praška za pecivo  
• maslac za kalup 

POTREBNO:
Ćufte:

• 700 g miješanog mljevenog mesa
• 1 deblju fetu starog kruha (mekani dio)
• 2 žlice riže
• 1 srednje jaje
• 4 čena češnjaka
• pola vezice peršina
• sol
• papar
• 1 žlica vegete
  Opširnije: Ćufte u umaku od vina i rajčice