PANIRANI SVINJSKI ODRESCI
- Kategorija: Svinjetina
- Pregleda: 8439
POTREBNO: za 4 osobe
- 4 veća svinjska odreska
- 4 žlice soka od limuna
- 2 žlice kuhinjskog ulja
- 2 žlice nasjeckanog češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog mladog luka
Pečena cvjetača s tjesteninom
- Kategorija: Tjestenina
- Pregleda: 164
POTREBNO:
2 žlice pinjola
1 režanj češnjaka
1 manji luk
3 žlice maslinova ulja
400 g nasjeckane rajčice u konzervi
100 ml vrhnja
1 kg cvjetače
sol 2 žličice
nasjeckanog vlasca
nasjeckanog peršina i bosiljka
300 g tjestenine penne
1/2 staklenke crnih maslina bez koštica
nekoliko nasjeckanih listova majčine dušice
šećer
svježe mljeveni papar
NAČIN PRIPREME:
Pinjole popržite u tavi.
Češnjak očistite i zdrobite, a luk sitno nasjeckajte, pa pirjajte na žlici zagrijanog ulja.
Pomiješajte nasjeckanu rajčicu i vrhnje, prokuhajte i kuhajte poklopljeno još 10-15 minuta.
Cvjetaču razlomite na cvjetove, operite te kuhajte 10 minuta u posoljenoj vodi.
Ocijedite i začinite preostalim uljem, vlascem, peršinom i bosiljkom. Kratko marinirajte, a zatim pecite 5-10 minuta u tavi neprianjajućeg dna.
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
Masline narežite na ploškice, dodajte u umak od rajčice te začinite timijanom, šećerom, solju i paprom.
Skuhanu tjesteninu pomiješajte s umakom, pospite pinjolima te poslužite s pečenom cvjetačom.
Izvor:
Tijesto:
- 14 dag margarina
- 20 dag brašna
- 1 žumance
- 1 mala žličica kakaa
- 6 dag šećera u prahu
- 1 mala žličica kiselog vrhnja
Lažne kremšnite
- Kategorija: Kolači
- Pregleda: 248
POTREBNO:
1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta
800 ml mlijeka
6 žlica šećera
2 pudinga od vanilije
200 ml vrhnja za šlag
1 žlica vanilije u prahu (ili 2 vrećice vanilin šećera)
NAČIN PRIPREME:
Lisnato tijesto preklopite na pola, jednu polovicu iz bockajte vilicom i ispecite, a drugu isiječete na kocke ili samo zarežite i stavite peći. U lonac stavite 700 ml mlijeka i 6 žlica šećera. U preostalih 100 ml mlijeka izmiješajte puding. Kada mlijeko na vatri zavrije, dodajte smjesu s pudingom i kuhajte oko 2 minute dok ne postane gusta. Ohladite puding, a zatim mu dodajte aromu vanilije i izmiksano vrhnje za šlag. U kalup stavite pečenu koru, premažite je kremom, a na vrh posložite kocke lisnatog tijesta. Pospite šećerom u prahu, ohladite i uživajte!
Dobar tek!
Stranica 14 od 93