Enchilada s piletinom

xPOTREBNO:

  • 8 tortilja
  • 2 veća luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 feferon
  • ½ kg pilećih fileta
  • 2 žlice brašna
  • 30 dkg naribanog sira gaude
  • 0,5 l pilećeg temeljca
  • 1 kiselo vrhnje
  • Grah i kukuruz iz konzerve
  • Sol, paprar, korijander, kumin, chilly

 

NAČIN PRIPREME

Na malo ulja i maslaca prodinstajte sitno nasjeckani luk i paprike izrezane na trakice.

Izvadite ih na tanjur, a na toj masnoći (možete dodati još malo ulja i maslaca) prodinstajte piletinu izrezanu na trakice i feferon, te dodajte manju konzervu graha i kukuruza.

Kad izvadite piletinu (stavite je skupa s lukom i paprikama) na tu masnoću dodajte dvije žlice brašna, mljeveni korijander, kumin, chilly, pa dodajte pileći temeljac i pustite da uzavre. Maknite s vatre te dodajte kiselo vrhnje i pola naribanog sira.

Svaku tortilju umočite u vrući umak, stavite žlicu punjenja, zamotajte kao palačinku i slažite u vatrostalnu posudu.

Prelijte ostatkom umaka, pospite sirom i zapecite na 180º C dvadesetak minuta. Prije pečenja možete prelisti s malo gotove šalše iz staklenke, stavite malo bosiljka, korijander, chiliy-a te onda pospite sirom i zapecite.


Izvor: Konzum

 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok