DIVLJI ZEC NA DOMAĆI NAČIN

POTREBNO:   
  • 500 g divljeg zeca
  • 2 glavice luka
  • 4 češnja češnjak
  • 1 žlica ukuhane rajčice
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 1 žlica brašna
  • 1 dl bijelog vina
  • sol, papar
  • lovorov list
  • ulje ili mast
  • za okruglice
  • 500 g brašna
  • kvasac (vrećica)
  • 2 dl mlijeka
  • žumanjak
  • ulje
  • sol
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Zeca isijecite na komade i popržite na ulju i sitno nasjeckanom luku. Potom umiješajte sitno narezani češnjak, lovorov list, začine i vino. Rajčicu razvodnite i polako umiješajte u jelo te pirjajte na laganoj vatri. Posebno stavite kvasac da se digne sa malo mlijeka, brašna i sasvim malo šećera. Umiješajte ga u brašno sa ostatkom mlijeka, žumanjkom, solju, malo ulja pa dobro tucite. Okruglice kuhajte u slanoj vrućoj vodi. Na kraju u omekšano meso zeca dodajte kiselo vrhnje u koje ste umiješali brašno pa još malo prokuhajte. Poslužite toplo sa okruglicama.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok