- 1 veći luk (ili nekoliko mladih)
- 1 manja paprika
- koncentrat rajčice
- sol, papar, sitna ljuta paprika
- lovorov list, šampinjoni
- kiselo vrhnje, senf
- tanko rezane teleće ili juneće šnicle
NAČIN PRIPREME:
Tanke šnicle dobro istucemo batom i izrežemo na manje komade. Jednu stranu tanko premažemo senfom i pržimo šnicle na malo masnoće u teflon tavi (ako nemate teflon, drugu stranu šnicle pobrašnite da se ne lijepi za tavu). Kratko popržene šnicle izvaditi na tanjur, a na preostaloj masnoći udinstati luk i papriku. Dodati šnicle, podliti malo vodom i rajčicom te dinstati poklopljeno na laganoj vatri. Kad su šnicle već omekšale, dodati crvenu papriku, lovorov list i listiće šampinjona. Još malo dinstati da šampinjoni budu gotovi. Prije posluživanja dodati kiselo vrhnje. Poslužiti s krumpir pireom i zelenom salatom.
