Divlji gulaš

POTREBNO:   
  • 60-70 dag mesa (srnetine, zečevine, junetine)
Marinada:
  • 3 dl crnog vina
  • 2 žlica ulja
  • 1 žličice crnog papra
  • 1 žličice soli
  • 2 žličice smrekinih bobica (sušeno)
  • 2 lovorova lista
Za kuhanje:
  • 2 luka
  • cca 5 dl tekućine
  • 1 žlica vegete
  • (20 dag gljiva)
  • malo gustina
   
 
NAČIN PRIPREME: 
        Meso narezati na sitnije komade, kao za gulaš. Zamiješati sastojke za marinadu i preliti preko mesa. Pustiti da odmara oko 12-24 sata (ne hladno). Izvaditi meso iz posude i obrisati papirom. Procijediti marinadu. Meso užutiti s lukom. Preliti s marinadom i dodati vode. Dodati vegete po želji. Pusti da kuha oko 1½ sat dok se meso ne smekša. Ako se gulaš kuha s gljivama, gljive dodati na samome kraju i pustiti da kuhaju oko 10 minuta. Po potrebi dodati malo gustina za gušću marinadu. 
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok