Ovo je tradicionalni istarski kolač koji se priprema za Uskrs, ali i u drugim svečanim prigodama. Mekana i sočna slatka peciva osvajaju i zanosnim mirisom, a specifična su po tome što se već pečeni bucolaji umaču u vruće mlijeko s vanilijom pa peciva dugo ostaju mekana.
POTREBNO:
220 g maslaca- 100 g šećera u prahu
- 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica korice naranče
- 50 g sušenih brusnica
POTREBNO:
- 100 g mekog maslaca
- 80 g šećera
- 50 g smeđeg šećera
Piljeći smotuljci
POTREBNO:
- 3 fileta pilećih prsa bez kosti
- 200 g rezanaca
- 9 ploški pršuta
- 9 listića kadulje
- maslinovo ulje
- sol
- papar
