Odresci od svinjskog buta
- Kategorija: Svinjetina
- Pregleda: 3676
POTREBNO:
- PIK svinjski odrezak od buta 0,80 kg
- Široki rezanci 0,40 kg
- Crna piva 0,40 l
- Sol, papar
- Kukuruzno brašno 0,05 kg
- Ulje 0,05 l
Maslac 0,10 kg
Torta od kokosa
- Kategorija: Torte
- Pregleda: 4951
POTREBNO: za kalup promjera 26 cm:
- 4 žutanjka
- 2 žlice mlake vode
- 14 dag šećera naribana korica
- 1/2 limuna 4 bjelanjka
- 20 dag brašna
- 6 dag škrobnog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Zapečeni kaubojski grah s mljevenim mesom
- Kategorija: Govedina, junetina
- Pregleda: 247
POTREBNO:
300 g suhog graha
250 g suhih rebra, po želji i slanina
150 g mljevenog mesa
1 dimljena kobasica
1 velika glavica luka
1 mrkva
1 lovorov list
manji korijen celera
1 žlica koncentrata rajčice
1 žličice ljute crvene paprike
1 ljuta papričica
sol i papar po želji
NAČIN PRIPREME:
Grah namočite preko noći, sutradan ga prokuhajte i prvu vodu prolijte.
Suha rebra narežite na nekoliko manjih komada i s kobasicama skuhajte u zasebnom loncu. Sačuvajte vodu u kojoj su se rebra kuhala.
Popržite nasjeckani luk pa dodajte mljeveno meso i pržite desetak minuta. Ako ste se odlučili dodati i slaninu, popržite je zajedno s mesom.
Dolijte tople vode od suhog mesa te dodajte grah, korijen celera, lovorov list, mrkvu, celer i papar u zrnu pa kuhajte dok ne omekša i ispari višak tekućine.
Desetak minuta prije kraja dodajte ljutu papričicu, mljevenu papriku i koncentrat rajčice te pirjajte još 10 min. Prema potrebi posolite.
Izlijte grah u zdjelu za pečenje pa dodajte narezana rebra i kobasice. Pecite ga na 180 stupnjeva Celzija 20 minuta. Poslužite toplo s kriškom domaćeg kruha.
Dobar tek!
Varivo od leće s pancetom i krumpirom
- Kategorija: Variva
- Pregleda: 5005
POTREBNO:
2 žlice maslinovog ulja
25 g pancete, narezane na tanke kriške
2 poriluka, narezana na kolutiće
2 režnja češnjaka, sitno nasjeckanog
1 žličica sjemenki kumina
1 žličica sjemenki koromača
1 peperoncino
prstohvat tucane ljute papričice
Stranica 1 od 92