Brankina focaccia

Brankina focacciaPOTREBNO:

  • 1kg brašna
  • 700-800 ml vode
  • 20 g svježeg kvasca
  • sol
  • 1žličica šećera
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 2-3 češnja češnjaka

NAČIN PRIPREME:

Kvasac promiješati sa toplom vodom,šećerom i solju. Prosijati brašno i dodati mu vodu sa kvascem i zamijesiti tijesto. U medjuvremenu uliti maslinovo ulje u posudicu i dodati zgnječeni češnjak. Tijesto ostaviti da se digne dva puta u pokrivenoj posudi i onda ga razdijeliti na 2-3 dijela. Svaki dio posebno staviti u pleh koju smo prethodno namazali maslinovim uljem i prstima raširiti tijesto da bude tanko 1-2 cm. Politi ga česnjakovim uljem i pritiskati ga jagodicama prstiju praveći male rupice, tako da mirisno ulje uđe unutra. Pustiti jos 10-tak minuta da odstoji, staviti da se peče u zagrijanu pećnicu dvadesetak minuta ili dok dobije finu zlatnu boju.
Kad je izvadite iz pećnice,staviti na rešetku, politi još malo maslinovim uljem i posuti malo grublje mljevenom solju.

Izvor: Tekst i fotografije - Sweet Corner - Izvorni recept 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok