Ogulinska masnica

Ogulinska masnicaPOTREBNO:

  • 500 g brašna
  • 2 jaja
  • 50 g margarina
  • 1.5 dl toplog mlijeka
  • 30 g germe
  • Prtohvat soli

 Sastojci za nadjev:

  • 5 jaja
  • 1 glavica luka
  • sol
  • 100 g margarina

 

NAČIN PRIPREME: Kvasac razmrvite u toplom mlijeku u kojem ste otopili šećer. U duboku zdjelu stavite brašno, posolite, dodajte margarin, jaja, preostalo mlijeko i dignuti kvasac, umijesite tijesto pa ga pustite da odstoji sat vremena. Nakon toga tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio tijesta razvaljajte.

Luk za nadjev sitno nasjeckajte, popecite ga na malo ulja ili masti, pa ga ohladite. Ohlađeni luk jednolično namažite po razvaljanom tijestu.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. U snijeg od bjelanjaka dodajte žumanjke, dobro izmiješajte, pa tom mješavinom premažite tijesto i luk. Po želji posolite, a zatim po nadjevu rasporedite kockice maslaca. Zarolajte, stavite u tepsiju i pustite još kratko stajati. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 40 minuta.


Izvora: Turistička zajednica Karlovačke županije

 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok