Slano pecivo
POTREBNO:
- 1 kg brašna
- 1 kockica svježeg kvasca
- 2 dl mlijeka
- 1 jogurt
- 1 čaša od jogurta ulja
- 1 jušna žlica šećera
- 1 jušna žlica soli
- mlake vode po potrebi
U mlijeku rastopiti kvasac sa malo šećera. U brašno umiješati ostale sastojke (ja stavila pola čaše maslinovog ulja i pola čaše bijelog ulja), pa na kraju kvasac. Dodati mlake vode po potrebi dok se ne umijesi mekano tijesto. Ja sam sve radila mikserom - vilicama za tijesto, dok se nije pokupilo svo brašno iz zdjele.
Poklopiti i pustiti da se dobro uzdigne. Premjesiti i uvaljati u valjak, razrezati ga na 6 djelova i svaki dio razvaljati u krug pa svaki grug razrezati na osam djelova, pa svaki trokutić zaviti od šire strane ka užoj u kiflicu. Padelo obložiti pek papirom, kiflice premazati rastopljenim maslacem i žutanjkom izmješanim sa malo mlijeka. Peći na 200°C oko 20-25 minuta.
Poklopiti i pustiti da se dobro uzdigne. Premjesiti i uvaljati u valjak, razrezati ga na 6 djelova i svaki dio razvaljati u krug pa svaki grug razrezati na osam djelova, pa svaki trokutić zaviti od šire strane ka užoj u kiflicu. Padelo obložiti pek papirom, kiflice premazati rastopljenim maslacem i žutanjkom izmješanim sa malo mlijeka. Peći na 200°C oko 20-25 minuta.
