Buhtle sa sirom

POTREBNO: za 4-6 osoba:
  • 450 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 dl mlijeka
  • 5 žumanaca
  • 50 g maslaca
  • 2 žličice šećera
  • prstohvat soli
Za nadjev:
  • 2 žumanjaka
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 100 g svježeg kravljeg sira
  • 1 žlica sušenih grožđica
NAČIN PRIPREME:
    Od mlakog mlijeka, šećera, dvije žlice brašna i izmrvljenog kvasca načinimo pjenicu i ostavimo na toplome 15-tak minuta da se diže.
Kad se podigne, pjenicu izmiješamo s preostalim brašnom, žumancima, mlijekom, otopljenim maslacem i malo soli.
Smjesu dobro istučemo kuhačom (sve dok se na dobivenom tijestu ne počnu stvarati mjehurići).
    Izrađeno tijesto zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, razvaljamo na debljinu 1 cm i izrežemo na kvadrate 6x6 cm.
U zdjelici pomiješamo žumanca, šećer u prahu, svježi kravlji sir i sušene grožđice te dobivenom smjesom nadijevamo svaki kvadrat tijesta koliko je to potrebno.
Vrhove kvadrata preklopimo prema sredini da zatvorimo nadjev i tako nadijevana tijesta slažemo jedno do drugog u namašćenu vatrostalnu posudu sa spojevima okrenutim na dno.
    Posložene buhtle premažemo tankim slojem ulja, pokrijemo kuhinjskom krpom i pustimo da se dižu još oko 45 minuta te ih stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 200 °C oko pola sata.
Izvor:Dobro jutro

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnogo korisnih i zanimljivih informacija.

Photo stream

    Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
    Ok