Pekmez od smokava

POTREBNO:   
Image
smokve
  • 1,5 kg smokava
  • 300 g limuna / cca 4 kom
  • 500 g naranče /cca 4 kom
  • 2-3 žlice ruma
  • 700 g šećera
   
 
NAČIN PRIPREME: 
Smokve očistiti, oprati i posušiti na stolnjaku. Ne treba ih guliti. Samljeti ih ( Može u masinici za mljevenje mesa ili staviti u multipraktik i samljeti nožem na najvećoj brzini.) Naranče i limune oguliti ( ako nisu domacć), skinuti svu bijelu kozicu, očistiti sjemenke i srednji dio narance (može biti gorak). Isjeci na kockice ili samljeti u multipraktiku. Na dno širokog lonca s debelim dnom staviti malo vode i na to staviti mljeveno voce. Kuhati cca 30-40 min. Tome dodati šećer i 2-3 žlice ruma i nastaviti kuhati još cca 35 min. odnosno, dok se povlačenjem kuhace po dnu posude ne vidi dno. (Miješati prokuhanom kuhacom.) Vreli pekmez staviti u zagrijane teglice i brzo zatvoriti s prokuhanim poklopcima te hladiti pokriveno cistim ubrusima preko noći u kartonskoj kutiji..
 
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok