POTREBNO:
- PIK Maturo biftek Stroganoff - kockice (0,60 kg)
- Paprika (1 kom)
- Luk (1 glavica)
- Šampinjoni (0,20 kg)
- Mileram (0,10 l)
- Mesni umak (0,10 l)
- Sol, papar (po potrebi)
- Konjak (0,02 l)
- Ulje (0,05 l)
POTREBNO: za 20 komada
- 500 g brašna
- 1/2 žličice soli
- 25 g kvasca
- 1/4 mlakog mlijeka
- 50 g maslaca
- 1 jaje
- 1 žutanjak
- 1-2 žlice krupno stucane soli
POTREBNO
- 1 purica, oko 4-4,5 kg
- sol i papar
- vezica raznog povrća (mrkva, luk, celer, poriluk)
- 30 g maslaca
- 1/2 l bijelog vina
- 1/2 l pilećeg temeljca
POTREBNO:
- 250 g lisnatog tijesta
- 3 žlice Dijon senfa od cjelovitih sjemenki gorušice
- 250 g mozzarelle
- šaka svježeg bosiljka
- 3-4 duguljaste rajčice (tzv. šljivar ili pelat)
- morska sol
- svježe mljeveni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
