POTREBNO:

• rakovice
• 250 g dobro ocijeđene skute
• 250 g brašna
• jaje
• 2 režnja češnjaka
• 2 stručka peršina
• bijelo vino
  Opširnije: Skokini njoki od skute sa rakovicom
  češnjak , muškatni oraščić , njoki , rakovice , skuta

• 12 listova lazanja od cjelovitog brašna
• 3 velika poriluka
• 50 dag špinata
• 2 glavice luka
• 1 žlicu ulja
• 6 dl mlijeka
• 3 dag maslaca
• 4 dag cjelovitog brašna
• 10 dag naribanog sira grojera
• naribani parmezan
• sol, papar

• 500 g svježeg kravljeg sira
• 2 jaja
• 250 ml mlijeka
• šalica kukuruzne krupice (ona od 2 dl)
• šalica oštrog pšeničnog brašna
• 3 žličice praška za pecivo
• sol

POTREBNO:

• 250 g graška
• 30 listova matičnjaka
• 1 ljutika
• sol, papar
• 1 žlica maslaca ili margarina
• 2 žlice limunova soka
• 2 žlice svijetlog škroba
  Opširnije: Rezanci s umakom od matičnjaka