Kruh s grožđicama

Kruh s grožđicamaPOTREBNO:

  • 4 dag domaćeg svježeg kvasca
  • 3 dl mlijeka
  • sol
  • 5 dag šećera
  • 5 jaja
  • 45 dag brašna
  • 10 dag maslaca ili margarina
  • 5 dag grožđica
  • po 5 dag nasjeckane ušećerene narančine i limunove korice
  • šećer u prahu za ocaklinu

NAČIN PRIPREME:

Namrvite kvasac u 5 žlica mlakog mlijeka, primiješajte 2 žlice brašna i šećer. Kašicu pokrijte plastičnom folijom. Neka na toplome uzlazi 10 minuta. Pomiješajte u zdjeli brašno, omekšani maslac, sol i uzašli kvas. Zatim u sredini načinite udubinu, u koju razbijte jaja, te primiješajte preostalo mlijeko. Najprije miješajte kuhačom, a zatim rukama. Premjestite na radnu površinu i mijesite dugo i čvrsto. Glatko, elastično tijesto stavite u posudu. Ukriž prorežite, pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom. Kad se obujam udvostruči, tijesto čvrsto premijesite da bi zrak bolje prodirao. Dodajte grožđice i nasjeckane ušećerene narančine i limunove korice.       Stavite u namašten kalup, promjera 22 cm. Neka uzlazi još 10 minuta. Pecite 50 minuta u pećnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva. Prosijanom šećeru kap po kap dodavajte vode, da dobijete gustu ocaklinu, kojom prelijte kruh.

 


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok