POTREBNO:
- 1 cvjetača
- malo octa
- sol
- papar
- 100 g šunke
- 1 šalica pirea od rajčice
- 2 jaja
- Umak:
- 30 g brašna
- 35 g margarina
- 1/2 l mlijeka
- 2 žlice senfa
- 3 kisela krastavca
NAČIN PRIPREME:
Cvjetaču podijelimo na cvjetiće i skuhamo u slanoj vodi u koju dodamo malo octa. Ocijediti (vodu sačuvati) i zgnječiti u kašu. Tome dodati nasjeckanu šunku, sol, papar, pire od rajčica, umućena jaja i četiri žlice umaka. Sve peći u umjereno zagrijanoj pećnici. Izvaditi i preliti umakom.
Umak: brašno malo požutiti na margarinu pa dodati mlijeko i dio vode u kojoj se je kuhala cvjetača, dodati senf i narezane krastavce. Poslužiti toplo.
Umak: brašno malo požutiti na margarinu pa dodati mlijeko i dio vode u kojoj se je kuhala cvjetača, dodati senf i narezane krastavce. Poslužiti toplo.
