Uskršnja pletenica s ABC sirom
- Kategorija: Kruh i peciva
- Pregleda: 3696
POTREBNO:
- (za 2 veće ili 3 manje pletenice, ukupno 1800 g tijesta)
- 100 g ABC svježeg krem sira (sobne temperature)
- 920 g glatkog brašna
- 500 ml toplog mlijeka
- 1 suhi kvasac
Gorgonzola
- Kategorija: Namirnice
- Pregleda: 6149
Gorgonzola je vrsta talijanskog sira. Ime je dobio po istoimenom mjestašcu u Lombardiji udaljenom 20 km od Milana. Pripada među najstarije sireve, a prvi pisani dokazi o njegovom postojanju potječu iz 879. godine. Legenda govori kako su lokalni proizvođači imali previše sira stracchina (stracca je lokalna vrsta krave). Kako nisu znali što s tim sirom, stavili su ga u pećinu kako ne bi propao. Vidjevši da ga je tamo napala bakterija, mislili su ga baciti. No ljudima se okus takvog sira svidio i tako je nastala legenda.
Tagliatelle i bolonjez od gljiva
- Kategorija: Tjestenina
- Pregleda: 251
POTREBNO:
250 g tjestenine
150 g šampinjona
40 g mladog luka
2 žlice suncokretovog ulja
150 g mljevenog mesa
200 ml vode
1 šalica vrhnja
1 čaša bijelog vina
malo paste od rajčice
Lisnato s makom
- Kategorija: Pite i savijače
- Pregleda: 11113
POTREBNO:- 250 g lisnatog tijesta
- 120 g maka
- 2 jaja
- 1 žutanjak
- 70 g šećera u prahu
- 50 g grožđica
- 2 žlice slatkog vrhnja
- šećer u prahu za posipanje
Stranica 41 od 93